黒豚の旨みを最大限に引き出した本格派の黒豚とんこつラーメンです。黒豚スープは2種類。どちらも黒豚骨を使用し、特殊製法で抽出することにより黒豚の旨みたっぷり、艶のある濃いスープに仕上がっています。素ダレ（返し）は、黒豚丸骨の濃縮エキスを主に、バラ骨を粉末状にするなど、黒豚をふんだんに使用したオリジナルの素ダレです。鶏や魚介系由来の原材料は一切使用していません。どこにも真似できない味わいが楽しめます。もちろん、チャーシューやそぼろなどのトッピングも贅沢に黒豚を使用しています。